8 Ocak 2015 Perşembe

Biralı Börek

Merhabalar herkese. Hep aynı tip böreklerden sıkıldıysanız biralı böreği denemelisiniz, yapımı da oldukça basittir. Benim  tarifimin ölçüsünden 25 adet börek çıkmaktadır.

Malzemeler

6 adet yufka
3 adet yumurta
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı bira
Sıvıyağ ( kızartmak için)

Yapılışı

Bir yufkayı düz bir zemine seriyoruz. Derin bir kasede çıprılmış yumurtayı, birayı ve kaşar peynirini karıştırıyoruz ve yufkanın üzerine bu harçtan incecik serpiyoruz(fırçayla da sürebilirsiniz). Üzerine ikinci yufkayı yerleştirip yine harçtan sürüyoruz. Harç ve yufkalar bitene kadar aynı uygulamayı yapıyoruz.
Bir su bardağının ağız kısmıyla yufkadan yuvarlaklar kesiyoruz. Kestiğimiz börekleri bir gün boyunca buzdolabında bekletiyoruz. Börekleri kızgın yağda kızartıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder