Cevizli Kurabiye

Merhabalar. Cevizli kurabiye misafirlerinize hazırlayabileceğiniz küçük kurabiyelerdir. Vereceğim tarifle 12 adet cevizli kurabiye elde edebilirsiniz.

Malzemeler

1 adet yumurta
125 gram margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı ezilmiş ceviz
Üzerine: pudra şekeri ve kakao

Yapılışı

Yumuşatılmış margarini, yumurtayı,sıvıyağı ve pudra şekerini derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Üzerine ceviz, un ve kabartma tozu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamurdan iki fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Tepsimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri ve kakaoyu serpebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun...

Püf Noktası: Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirip öyle şekil verirseniz daha lezzetli kurabiyeler elde edersiniz.