Kızartmadan yapılan patates köftesinin sofralarınıza lezzet katacağından eminim.
4 patates
1 su bardağı ince bulgur
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 dilim yağsız peynir
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Yapılışı
Patatesleri soyup haşlıyoruz. Haşlandıktan hemen sonra soğutmadan bir çatalla eziyoruz ve ince bulgurla karıştırıp ağzını kapatıyoruz. Böylece ince bulgurlar sıcaktan şişip yumuşuyor.
Bu sırada soğanları yemeklik doğrayıp salçayla beraber kavuruyoruz.
Patatesleri 20 dakika beklettikten sonra derin bir kaba alıp diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Köftelere şekil verdikten sonra servis tabağına diziyoruz. Patates köftemiz hazır. Herkese afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder