Kremalı mantar sote tarifim çok pratik ve lezzetli bir tariftir mutlaka denemenizi tavsiye ederim arkadaşlar. Tarifim 4 kişiliktir.
1 kg mantar
1 demet taze soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı nişasta
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Önce mantarları temizleyip yıkıyoruz. Taze soğanları küçük küçük doğruyoruz. Maydanozu kıyıp sarmısağı dövüyoruz. Diğer yanda zeytinyağını bir tavaya koyup kızdırıyoruz ve mantarları atıp soteliyoruz, üzerine soğan ve sarmısağı ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekip birkaç dakika daha pişiriyoruz. Nişastayı 1/2 çay bardağı kadar suyun içinde eritip mantarların üzerine gezdiriyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz.
Sonrasında kaşar peynirinin 2/3'ünü, maydanozu ve dilimlenmiş kırmızı biberi karıştırıp yemeğimizin içine ekliyoruz. 1-2 dakikalık pişirmeden sonra kalan kaşar peynirimizi üzerine serpip servise hazır hale getiriyoruz.
Herkese afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder